Skip to content

CHRISTINA MARCHER Posts

Perlebygsalat

I går aftes, Sankt Hans aften, havde min mor lavet en lækker salat med perlebyg, og jeg har fået opskriften af hende, som jeg med det samme vil dele ud af 🙂 Der er til 4-6 personer. Salaten er nem at lave og kan med fordel laves nogle timer inden…

Kommenter

French Toast ala Christina

Da jeg var en lille pige og hele familien spist morgenmad sammen i weekenden, var det ekstra luksus hvis vi skulle have amerikanske pandekager eller ”Flintstones” som var mit udtryk for french toast. Jeg har fundet en opskrift på amerikanske pandekager uden hvedemel og sukker, så hvorfor skulle det ikke…

2 Comments

Jordbærkage

Da foråret meldte sin ankomst, blev der reklameret meget med jordbærkager alle steder. Jordbærkager er en af de ting jeg smadder godt kan lide, men sjældent har fået – også den gang inden jeg blev bekendt med PCO. I dag var jeg på besøg hos mine forældre og vi blev…

Kommenter

Kanelsnegle

Her kommer en opskrift på lækre kanelsnegle. Jeg synes på ingen måde de smager sundt – de er tværtimod lidt fedtet, så måske man kan sparer noget af fedtstoffet væk (eventuelt erstatte sukrin og noget af fedtstoffet med Perfect Fit) Dej (24-26 stk) 2 dl. mælk 2 æg 100 g.…

Kommenter

Rabarbertærte med marcipan

Her er en nem opskrift, som vi i familien har prøvet mange gange. Den er god hver gang, så nu skal I også have glæde af den 🙂 Der skal bruges: 50 g. kamutmel 50 g. nøddemel (mandel- eller hasselnøddemel) 50 g. kokosmel 1 tsk. bagepulver. Kornene fra ½ vaniljestang…

Kommenter

“Hveder”

I søndags kastede min mor og jeg os ud i et projekt omkring hveder. Det gik dog ikke helt som forventet, da de blev ret flade. Men selvom de ikke ligner hveder og er mere ”robuste” end hveder smager de nu meget godt 🙂 Til 12 stk. skal bruges: 100…

Kommenter

Krydret (Jule)kage

Her er opskriften på den krydderkage der smager af pebernødder: 100 g. mandler blendet til mel 25 g. Sukrin 2 æggehvider 20 g. flydende Kærgården/Becel 2 dl. mælk 3 tsk. kanel 1 tsk. stødt nellike 1 spsk, flydende SØD 1,5 strøget tsk. bagepulver 100 g. rugmel Æggehviderne piskes stive med…

Kommenter

Pølsehorn

Det gode ved pølsehorn er, at man kan få en “snack” der mætter, indeholder protein, og er nem at have med. Pølsehorn – ca. 15 stk. 25 g. gær 2,5 lunkent vand 0,5 tsk. salt 2 spsk. olie 1 stor spsk. Tahin eller 50 g. sesamfrø malet til mel 2…

Kommenter