Jeg indrømmer det har haltet med madplanerne det sidste lange stykke tid, og nu er det begyndt at irritere mig igen. I går lavede jeg derfor et bud på en madplan til de kommende dage, som indeholder nogen af de sædvanlige retter, men også to nye. Den ene er den…
KommenterKategori: Frokost & middag
I morgen er min sidste dag i PCOS-forsøget på Gentofte Hospital, og som sædvanlig når jeg skal ind og have taget prøver, skal jeg spise godt med kulhydrat op til. Det gav mig derfor muligheden for at smage Pastellas nye friske pasta med 40% grøntsager. Valget faldt ret hurtigt på…
KommenterJeg er ret stor fan af peanutsauce, men har ikke hidtil haft held med en god en af slagsen. I dag lykkedes det dog (heldigvis). Jeg har fået serveret denne sauce i forbindelse med en anden ret, og kendte ingredienserne, så det var jo bare at gå i gang med…
KommenterDenne opskrift er egentlig en opskrift fra Dukan-kuren, som er en proteinbaseret kur i 4 faser. Generelt vil jeg ikke anbefale Dukan-kuren, og slet ikke hvis man søger et stabilt blodsukker, men denne opskrift fangede mig, og indeholder kun ingredienser jeg kan stå inde for, og har lyst til at…
KommenterHer til aften lavede jeg en forholdsvis nem omgang aftensmad, og det smagte godt! I bogen “Spis dig Rask” er der en opskrift på “Orientalsk perlebyg” som smager helt vildt godt, og er nem at lave. Svits løg, hvidløg og krydderier i lidt olie, tilsæt perlebyg, vand og boullionterning, lad…
Kommenter
Her kommer en opskrift på fuldkornspizza og hvidløgsbrød. Man kan eventuelt skrue lidt ned for rugmelet, og bruge lidt mere kamutmel, eller en anden knap så grov fuldkorns meltype. Der er her til 3 pizzaer/3 hvidløgsbrød eller lidt af hvert 🙂 Bunde: 25 g. gær 2 dl. lunkent vand 200…
KommenterAftensmaden i dag var hjemmelavet med hjemmelavet på.. ”Fiskemanden”, som er en kørende fiskehandler, kom forbi og der blev købt næsten 5 kilo fisk – her i bland nogle friskfanget rødspættefileter fra Hanstholm. Disse blev paneret i kamutmel og knust 100% fuldkornsknækbrød, hertil mors hjemmelavet remulade og ristet squash, champignon…
Kommenter