Skip to content

CHRISTINA MARCHER Posts

Fuldkornskiks

Hele dagen har jeg haft en lille sult, og lyst til et eller andet udefinerbart. Her til eftermiddag dukker der så en opskrift på fuldkornskiks op, og jeg tjekker straks hvad køkkenskabene indeholder og går i gang. Opskriften var oprindelig lavet med rug- og hvedemel, så jeg har lavet lidt…

Kommenter

Æbleskiver

I denne juletid, hvor alle snakker og skriver om æbleskiver, skulle jeg selvfølgelig også prøve nogle æbleskriver, som kan spises med god samvittighed. Ud af følgende portion blev der 26 stk. 2 æg 2,5 dl. mælk 100g kamutmel 100g mandelmel 55 g. flydende Becel (eller smeltet smør) 1 spsk. Sukrin…

Kommenter

Amerikanske pandekager

Her til aften skulle jeg prøve et nyt madprojekt – og det blev særdeles vellykket! Projektet bestod i PCO-venlige amerikanske pandekager – dvs. amerikanske pandekager med fuldkorn i stedet for hvede og sukker. Opskriften til 14 pandekager er: 4 Æg 2 spsk. Sukrin (eller andet sødestof) 60 g. Smeltet smør…

Kommenter

PCO foredrag

Er netop hjemvendt fra foredraget ”PCO-kost – Fra teori til praksis”, som blev holdt af en der selv lider af PCOS, og som har en professionsbachelor i ernæring og sundhed. Alt i alt et godt foredrag! Ud fra titlen troede jeg, at jeg skulle have inspiration til at lave nogle…

Kommenter

Saftevand to go..

Har i dag været et smut i Fakta, og her faldt jeg over noget jeg aldrig har set før: Færdig blandet saftevand. Det er FUN der står bag denne nye ”opfindelse”, og drikken findes i 4-5 varianter: Guanabana-Pineapple, Guava-Lime, Ananas og Hindbær/Orange (se billede neden for). Den de havde i…

2 Comments

Og så gik den weekend

Så fik jeg vist også noget ud af denne fredag, lørdag og søndag. Programmet har været som følgende: Projekt, projekt, projekt, en tur i skoven og lidt mere projekt. Men nu er projektet printet og klar til aflevering, og jeg har fået 3 timers frisk luft og et par kilometer…

Kommenter

Squashkage

Så kom dagen, hvor jeg skulle bage squashkage. En opskrift min kusine har fundet og sagde var fantastisk god, så den måtte jeg da også prøve – bare i en ”sund” udgave selvfølgelig 🙂 Jeg har efterfølgende lavet den i muffinforme (22 stk), og det kan man også sagtens! Den…

Kommenter

Det at blive voksen..

Nogle bliver voksne til deres 13 års fødselsdag, for så har de lært, at de er teenagere. Nogle bliver voksne når de bliver konfirmeret, for så har de fået at vide, at de nu er “trådt ind i de voksnes rækker”. Nogle bliver voksne, når de skal til at købe…

Kommenter

Det første spadestik

Der er blevet malet, tapetseret og så småt kommer møblerne ind – min blog er nu oppe at køre, og gæster er velkomne 🙂 Jeg går en meget travl tid i møde: Slutspurten inde den første projektaflevering, og de første eksaminer på universitetet. Om 14 dage er det overstået og efter en…

Kommenter