Skip to content

Kategori: Kager, desserter & andre lækkerier

Smoothie med Acaibær

Nu ved jeg godt, at det lige har været strålende vejr i pinsen, og at de varsler kraftig regn i den kommende tid, men jeg satser STÆRKT på, at der kommer mere sommer, og så er en smoothie altid på sin plads. En smoothie er god til at køle en…

Kommenter

Nøddesmåkager

Jeg skrev sidst om et nyt søde- og bagemiddel fra Suvida. Jeg har nu prøvet at bage lidt mere med det, og det skuffer stadig ikke. Jeg tror det er en vinder! Den kolde eftersmag, som sukrin giver er slet ikke fremtrædende, hvilket jeg synes er et kæmpe plus. Denne…

2 Comments

Kokoskagebrød

Denne opskrift ved jeg ikke, om jeg skal kategorisere som kage eller brød. Jeg har haft et par prøvesmagere, som mener det skal kategoriseres som kage – for at være mere præcis: sandkage. Argumentet for at det skulle være lyst brød, er det forholdsvis høje fiberindhold, som jeg har skrevet…

Kommenter

Nøddehorn (Kærnemælkshorn)

Jeg blev inspireret til disse horn, da jeg en aften fik lyst til kærnemælkshorn, selvom det aldrig rigtig er noget jeg har spist (man kan få nogle sjove lyster, på nogle sjove tidspunkter). De minder muligvis ikke specielt meget om kærnemælkshorn, men de blev LIGE som jeg havde forventet. Der…

Kommenter

Lakridsrodskage

Som skrevet i mit sidste indlæg om müslibarer, fik jeg i samme omgang bagt en lakridsrodskage. Som navnet siger, indeholder den lakridsrod, hvilket smager meget igennem, så det kræver man kan lide denne karakteristiske smag. Lakridsrodspulveret kan selvfølgelig skiftes ud med lakridspulver, hvilket jeg tror jeg skal prøve en anden…

Kommenter

Rabarbermuffins

Jeg ville egentlig bare bruge opskriften på rabarbertærte, og så hælde i muffinforme i stedet for, men det viste sig, at jeg ikke rigtig havde noget af det der skulle bruges. Dette er altså en opskrift, der minder meget om den anden, og man kan bruge hvilken som helst opskrift…

Kommenter

French Toast ala Christina

Da jeg var en lille pige og hele familien spist morgenmad sammen i weekenden, var det ekstra luksus hvis vi skulle have amerikanske pandekager eller ”Flintstones” som var mit udtryk for french toast. Jeg har fundet en opskrift på amerikanske pandekager uden hvedemel og sukker, så hvorfor skulle det ikke…

2 Comments

Jordbærkage

Da foråret meldte sin ankomst, blev der reklameret meget med jordbærkager alle steder. Jordbærkager er en af de ting jeg smadder godt kan lide, men sjældent har fået – også den gang inden jeg blev bekendt med PCO. I dag var jeg på besøg hos mine forældre og vi blev…

Kommenter